Питание вятских школьников закупают, хранят и готовят как попало

В результате совместной проверки с регуправлением Роспотребнадзора прокуратура области обнаружила нарушения в системе закупок питания для образовательных учреждений. Напомним, в Кирове сейчас его обеспечивает муниципальный «Комбинат продовольствия и социального питания», обслуживающий 134 детских сада и 63 школы; в районах его организуют самостоятельно образовательные организации. Прокуратура обнаружила множество нарушений, связанных с закупками: внесено 36 представлений. Самое распространённое — неправильный способ размещения заказа на информационных ресурсах, неправильное обоснование цены контракта, что приводит к завышению цен на продукты. Не всегда обозначены чёткие сроки исполнения контрактов и оплаты, перечни закупаемых продуктов и цены. В Нагорском и Мурашинском районах обнаружены факты, когда продукты принимали без документов, подтверждающих их безопасность и качество; во многих муниципальных образованиях заказчики оплачивали товар и работы, не соответствующие условиям заключенных договоров. В школах и детсадах Арбажского, Белохолуницкого, Верхнекамского, Лузского, Свечинского, Орловского, Шабалинского, Унинского районов выявлены случаи хранения продуктов с нарушением санитарных требований и температурного режима, отсутствия оценки блюд бракеражной комиссией, ежедневных осмотров работников кухни, а также несоблюдение сроков их медосмотров. Прокуратура обнаружила факты использования продуктов с истекшими сроками годности в образовательных и социальных организациях Верхнекамского, Опаринского, Нагорского районов, а также в деятельности МКУ «Комбинат продовольствия и социального питания». В столовых используется посуда со сколами, трещинами, без маркировки на разделочном инвентаре и так далее. Не во всех случаях меню согласовывалось со специалистами Роспотребнадзора, есть факты составления без учёта сезонности, требуемой калорийности и количества важных пищевых веществ. Внесено 119 представлений, составлено 65 материалов о привлечении должностных лиц организаций и учреждений к административной ответственности. Напомним, в прошлом учебном году в регуправление Роспотребнадзора не поступало жалоб на питание в детских образовательных учреждениях. Однако в результате 287 проверок в отношении организаторов питания и поставщиков продукции, сырья в школы были составлены 278 протоколов об административных правонарушениях.