Кафе и магазин в Югре закрыли на три месяца из-за жалобы горожанки в Роспотребнадзор

В Когалыме сотрудники Роспотребнадзора при согласовании с прокуратурой провели проверку ООО «Жасмин+», это кафе и магазин по проспекту Нефтяников, д.9А. Целью мероприятия являлось предотвращение угрозы причинения вреда здоровью потребителей о которой поведала жительница города. Факты нарушения санитарного законодательства, изложенные в жалобе, подтвердились. В их числе: не предусмотренная последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, совместное хранение в холодильном оборудовании сырой и готовой продукции, отсутствие маркировки на разделочных столах, инвентаре, отсутствие гардеробной для персонала, отсутствие туалета и раковины для мытья рук посетителей, отсутствие условий для мытья столовой посуды, не соблюдение температурных условий хранения готовой кулинарной продукции. Кроме того, в магазине колбасные изделия продавались с истекшим сроком годности. «Содержание инвентаря, оборудования, посуды, рук и спецодежды персонала не соответствовало санитарным требованиям, что подтвердили результаты лабораторных исследований смывов. Так, в 6-ти смывах из 10-ти обнаружены бактерии группы кишечной палочки, указанные нарушения способствовали возникновению инфекционных заболеваний, пищевых отравлений, создавали угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан», — сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора ХМАО. По итогу в отношении ООО «Жасмин+» возбуждено шесть дел об административных правонарушениях, предпринимателю придется заплатить штрафы на общую сумму 220 тысяч рублей. А городской суд вынес решение о приостановлении деятельности предприятия сроком на 90 суток.