Югорские бренды стали призёрами конкурса «Вкусы России»

О югорской строганине и морошке узнала вся страна. Два продуктовых бренда нашего округа в числе призёров национального конкурса «Вкусы России». Его организует министерство сельского хозяйства. Эксперты рассмотрели 720 заявок, 14 из которых были от Югры. За региональные бренды в общей сложности проголосовали около миллиона двухсот тысяч жителей страны. В номинации «Загляните на огонёк», где были представлены продукты, которые являются визитной карточкой того или иного региона, второе место заняла «Югорская строганина». Одно из традиционных блюд коренных народов Севера готовят из мороженной сырой рыбы: щуки, осетра, нельмы, муксуна, или стерляди. Считается, что строганина помогает компенсировать недостаток питательных веществ в организме. А ещё ханты и манси говорят, что такая рыба с горячим чаем быстро согревает после мороза. Отметим, наш деликатес пропустил вперёд безалкогольную суздальскую медовуху и оставил позади карельскую ряпушку. Также в конкурсе отличилась Таволожная мочёная морошка. Югорская ягода взяла «бронзу» в одной из трёх новых номинаций «Гастрономическая находка».