Подростки из Югры смогут почувствовать себя рестораторами

Школьников и учащихся колледжей научит ресторанному бизнесу Фонд поддержки предпринимательства Югры. В пресс-службе Фонда «Мой Бизнес» сообщили о запуске курса для подростков от 15 до 17 лет «Введение в ресторанный бизнес». Новый образовательный курс, по информации разработчиков, поможет подросткам увидеть изнутри сферу гастрономии и, возможно, увлечься ей на всю жизнь, как это получилось у самого молодого ресторатора в мире — Омари МакКуина из Англии. Мальчик открыл ресторан в Лондоне в 11 лет, написав письмо директору лондонского фуд-холла с просьбой профинансировать его будущий ресторан. А в ответ ему разрешили прямо сейчас открыть ресторан на неделю и не платить за аренду. Программу «Введение в ресторанный бизнес» организуют в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» и поддержки и развития креативных индустрий в Югре. Ребята узнают не только о поварах и официантах, но и о профессиях управляющих и администраторов, маркетологов, юристов. «Подобные программы эффективны в профориентации. Спецблоки занятий включают в себя введение в ресторанный менеджмент, основы курса «Будущий шеф: введение в профессию», практический очный блок «От любителя до кондитера», — сообщили в Фонде. Первый урок пройдет 22 декабря 2021 года, курс рассчитан на 64 часа. Участие бесплатное. Выпускникам выдадут сертификат об обучении от Центра дополнительного профессионального образования Института гастрономии ФГАОУ ВО «Сибирский федеральный университет». Ранее сообщалось об успехах югорских учащихся колледжей. Самые важные новости вы можете найти в нашем Telegram - канале.Мы знаем, как вам удобнее получать новости. Наши официальные аккаунты в социальных сетях: ВКонтакте, Одноклассники, Яндекс.Дзен, Viber.