Отравившиеся в Шира пирожными выписаны из больницы

Все госпитализированные в ширинскую районную больницу с заболеванием «сальмонеллез» выписаны, новых случаев заболевания не зафиксировано, сообщает пресс-служба администрации главы Хакасии. Напомним, в селе Шира в период с 4 по 8 июля зарегистрировано 16 случаев заболевания сальмонеллезом, в числе заболевших 12 детей. Все они употребляли местные кондитерские изделия. Возникновению заболевания способствовали множественные нарушения санитарного законодательства на производстве. Так, правила обработки яиц нарушались, также как и условия хранения продовольственного сырья и соблюдение рецептур. Кроме того, на предприятии отсутствуют необходимые документы, подтверждающие качество и безопасность выпускаемой продукции. Деятельность кондитерского цеха в Шира приостановлена с 6 июля. Глава Хакасии Виктор Зимин поручил усилить санитарные проверки на рынках, в магазинах, столовых, на всех предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности.