Воспитанники саяногорского детсада заразились сальмонеллезом от работницы кухни

Управление Роспотребнадзора по Хакасии завершило расследование вспышки острой кишечной инфекции среди воспитанников детского сада № 28 «Жемчужинка» в Саяногорске. С 25 по 29 апреля там зарегистрировано семь случаев сальмонеллеза. Сейчас все дети выписаны из больницы. Санитарные врачи исследовали готовую продукцию, сырье: яйцо куриное, мясо кур, а также кухонный инвентарь. Дети и сотрудники прошли анализы. Предполагаемым источником инфекции явилась работница пищеблока — носитель возбудителя сальмонеллеза, выявленный по результатам лабораторного обследования. Женщина отстранена от работы. Причинами возникновения очага явились нарушения технологии приготовления блюд, несоблюдение правил личной гигиены персоналом пищеблока, пришли к выводу в Роспотребнадзоре. Нарушителей накажут.