Проверка российского молочного рынка выявила 8% фальсификата

Масштабная проверка молочного рынка в России показала, что фальсификата на рынке стало заметно меньше. Об этом 14 мая сообщает ТАСС со ссылкой на итоги проверки, проведенной совместно Роспотребнадзором, Россельхознадзором и Роскачеством. Во время проверки были изучены образцы молока и молочных продуктов от 250 различных российских брендов. Из них подделкой оказались только 8% от всех представленных образцов. Вообще, выборка продуктов была небольшой — только творог с жирностью 9%, молоко с жирностью 3,2% и сливочное масло с жирностью 72,5%. При этом обязательным требованиям из 90 проб молока отвечают только 72, из 82 проб масла — только 53, а из 73 проб творога — лишь 28. Иными словами, из всего изученного молока не отвечают требованиям 20% образцов, из сливочного масла — 35%, а из творога — 60% остается некачественным продуктом. В то же время, как гласит отчет комиссии, проверка не выявила ни одного случая заражения проб вредными микробами, не нашла в продуктах ни свинца, ни кадмия, ни малейших следов микотоксинов и меламина, ни единого микрограмма цезия-137 и стронция-90.