В Хабаровском крае растет производство уникальных продуктов

В условиях санкций и необходимости импортозамещения предприятия края осваивают новые виды продукции. Так, к уже имеющимся 1 700 наименованиям вскоре добавятся уникальные необычные сорта хлеба, напитки из водорослей и экзотические сорта мороженого.До недавнего времени краевая поддержка предоставлялась только производителям хлеба, теперь перечень планируют расширить.— В первую очередь меры коснутся модернизации производственного оборудования. Это повысит конкурентоспособность наших производителей и ускорит процесс импортозамещения, – отметила замначальника управления пищевой и перерабатывающей промышленности краевого минсельхоза Татьяна Горнастаева.Среди успешных примеров — опыт производителей мороженого. Так, предприниматель Илья Амирханов успешно заменил привозное сухое молоко на сырое от местных фермеров. Сейчас его предприятие выпускает более 30 наименований сладкого лакомства. Среди них — с беконом, имбирём, овощами, грибами, ламинарией, соком пихты и даже соломкой кальмара. В планах — пломбир с клеточным соком лимонника. Мощность предприятия – до 500 тонн в год.Как отметили в региональном ведомстве, в крае четыре основных производителя мороженого: «ДАКГОМЗ», «Хорское», «Камелия» и ИП Амирханов. За 8 месяцев ими произведено более 2 тысяч тонн мороженого более чем 200 наименований.