Мясо с начинкой из сальмонеллы обнаружили в Хабаровском крае

В Хабаровском крае производителя мясного фарша ООО "Мясооптторг" оштрафовали за нарушения требований законодательства. В частности, вместо заявленных ингредиентов - курицы, свинины, говядины - в продукции обнаружили сальмонеллу. Об этом сообщили в пресс-службе региональной Управления Россельхознадзора.В ходе прокурорской проверки специалисты направили образцы продукции на лабораторные исследования. В итоге выяснилось, что в пробе бифштекса из мяса птицы, говядины и свинины, которые взяли в одном из магазинов сети "Светофор" в Хабаровске, имелись бактерии рода Salmonella. При дальнейшей проверке в цехах предприятия обнаружили многочисленные нарушения. В частности, на металлических элементах холодильных и морозильных камер имелись следы ржавчины, подтеки, неупакованное мясо птицы и свинина размещалось вплотную к стенам, и это могло привести к загрязнению продукции. По результатам проверки составили административный протокол.