Блины на лопате испекли на фестивале варенья в Хабаровском крае

Девятый международный фестиваль варенья прошел в поселке Дормидонтовка Вяземского района в субботу, 24 августа. По данным пресс-службы правительства Хабаровского края, на празднике собралось более 1500 человек, причем в их числе были гости из Приморья и Сахалинской области. Посетители могли купить необычные сорта варенья и поучаствовать в конкурсах. Кроме того, гости и участники фестиваля по традиции сварили на костре варенье дружбы и испекли блины на лопате, сообщает портал «Губерния». В этом году энтузиасты из краевой столицы, Вяземского, Хабаровского районов и района имени Лазо предложили покупателям более 700 литров варенья, в том числе из помидоров, моркови, одуванчиков, тыквы, а также с добавлением специй и ароматных трав. Помимо варенья, на прилавки выставили домашнюю выпечку, сладости, овощи, соленья, маринады, шашлыки и молочные продукты. «В работе сельскохозяйственной ярмарки приняли участие более 260 человек – это и личные подсобные хозяйства, и крестьянские (фермерские) хозяйства, и мастера декоративно-прикладного искусства из поселений Вяземского, Хабаровского, имени Лазо районов и Хабаровска. Также более 80 человек из сельских поселений Вяземского района, Хабаровска, Бикина, Хабаровского района и района имени Лазо приняли участие в праздничном концерте», – рассказали в администрации Вяземского района. На фестивале прошел конкурс на лучшее варенье – свои заготовки представили 19 человек. Жюри оценивало лакомства по трем критериям: вкус, название и рецепт. В итоге победительницей стала хабаровчанка Людмила Хахалева. «Я очень люблю готовить, всегда интересуюсь какими-то рецептами, но я к ним добавляю свою изюминку. Я привезла варенье из физалиса – обычно его садоводы не очень уважают, [плоды физалиса] такие простенькие, как помидорчики, но если к ним добавить лимон, а еще орешки, то получается вкуснятина», – поделилась рецептом Людмила Хахалева. Фестиваль варенья проходит в Вяземском районе с 2011 года. У праздника есть свой традиционный день – четвертая суббота августа.