Глава Карелии поделился с подписчиками рецептом сметанных лепёшек с клюквой

Сегодня, 4 ноября, в России отмечается День народного единства. В этот день в столице республике проходит фестиваль «Марьяне». В связи с пандемией, традиционный праздник карельских ягод организовали в онлайн-формате. Частью фестиваля стал конкурс видеорецептов «Вот такие пироги». Вместе с горожанами к нему присоединился и Глава Карелии Артур Парфенчиков. Руководитель региона рассказал своим подписчикам как приготовить сметанные лепёшки с клюквой. В 0,5 л кефира добавить 1 столовую ложку с верхом сахара, 0,5 чайной ложки соды и размешать до подъёма. Добавить 3 столовые ложки растительного масла, 1/4 чайной ложки соли, 1 яйцо, муку — 600-700 г., замесить мягкое тесто, раскатать толщиной 1 см, жарить на сковороде. Клюкву с мёдом потолочь в ступке с предварительным подогревом и протереть через ситечко. Готовые лепешки промазать сметаной и растертой клюквой, сложить стопкой и поставить томиться в духовку. Чуть позже выложу фото того, что у меня получилось! Ну а пока, друзья, заваривайте чай, накрывайте стол, ставьте в духовку пироги. С праздником! Всего на конкурс «Вот такие пироги» было отправлено более 115 видеорецептов от жителей Петрозаводска и республики.