Шеф-повар ресторана дал мастер-класс арестантам колонии в Карелии

Впервые в истории колонии в рамках проекта для конкурсантов был организован мастер-класс от шеф-повара одного из ресторанов Сегежи Сергея Шорохова. На кухне ИК-7 под его руководством были приготовлены два ресторанных блюда - финская уха "Лохикейто" и "Рыба по-норвежски запеченная под сыром". Об этом информирует УФСИН. "В процессе приготовления Сергей делился с конкурсантами полезными советами и поварскими секретами", - говорится в сообщении. В финале конкурса четырем поварам предстояло за один час приготовить классическое блюдо - отбивную из свинины с гарниром. В состав жюри входили сотрудники колонии, приглашенный шеф-повар, преподаватель по поварскому делу из училища при учреждении. При оценке учитывались технология приготовления, степень прожарки мяса, способ подачи, вкусовые качества. Победителем конкурса "Еда в ИК" единогласно признан осужденный Богдан Р., который по результатам всех этапов набрал наибольшее количество баллов. Напомним, на протяжении четырех недель 8 поваров-энтузиастов из числа осужденных карельской исправительной колонии №7 принимали участие в проекте "Еда в ИК". Ранее сообщалось, что в Карелии священники обратились к арестантам по кабельному телевидению.