Центр антимикробной обработки за 315 млн рублей построят на Камчатке

На Камчатке появится промышленный центр антимикробной обработки ускоренными электронами мощностью 15 тысяч тонн в год. Как сообщили «КамИНФОРМ» в региональном агентстве приоритетных проектов, он будет предоставлять предприятиям края услуги антимикробной обработки ускоренными электронами рыбы, морепродуктов и другого сырья растительного и животного происхождения. Стоимость проекта составит порядка 315 миллионов рублей, в результате будут созданы 26 рабочих мест. «Обработка ионизирующим излучением пищевой продукции в последние годы стала наиболее универсальным и экономически выгодным способом решения проблем среди конкурирующих методов консервации. Технология известна уже более 60 лет. Обработка продуктов ускоренными электронами проводится с целью обеспечения биобезопасности, повышения качества, интенсификации технологических процессов, снижения потерь, увеличения срока годности различных видов растительного и животного сырья, а также конечной продукции. Ускоренные электроны проникают через упаковку, которая защищает продукты от последующего бактериального заражения. Могу сказать, что спрос на услуги обработки в первом центре «Теклеор» в Калужской области уже на старте проекта обеспечил загрузку на 30 процентов от проектной мощности», – рассказал руководитель проекта ООО «Теклеор-Камчатка» Сергей Будник. Центр антимикробной обработки ускоренными электронами будет расположен неподалеку от Петропавловска-Камчатского в агропарке «Зеленовские озерки». На земельном участке площадью 10 тысяч квадратных метров предполагается разместить центр оказания услуг для малого и среднего бизнеса по антимикробной обработке, включающий в себя ускорительный комплекс, конвейерную систему, холодильные камеры с регулируемой температурой. На проектируемой площадке также будут обустроены стоянка для транспорта и дороги, удобные для разворота грузовых автомобилей и подъезда к докшелтерам. Запуск проекта планируется в марте 2020 года.