Главные новости Калужской области Роспотребнадзор Калужской области: каким должно быть меню в школьных столовых

Под запретом холодные супы, маринованные и заливные блюда, грибы, блинчики с мясом и творогом, макароны с фаршем, паштеты и яичница-глазунья, мясо диких животных, кремовые торты и пирожные, карамель, арахис, газированные напитки, кетчупы и майонез, а также блюда во фритюре. Блюда должны быть богаты витаминами, микроэлементами, микронутриентами, лакто-и бифидобактериями. Как сообщают в региональном Роспотребнадзоре, во всех общеобразовательных учреждениях Калужской области имеются согласованные цикличные меню. Такая система питания позволяет получать все необходимые ребёнку для роста и развития вещества. Энергетическая ценность блюд, количество поступающих белков, жиров и углеводов, а также их соотношение соответствует требованиям санитарных правил. Средняя стоимость по Калужской области горячего питания, включая завтрак и обед, составляет 165 рублей. Горячим питанием в Калужской области охвачены 100% учащихся начальной школы - 51022 детей. Среди 5-11 классов - 69% школьников. Кроме того, 317 учащихся 1-11 классов из-за проблем со здоровьем еженедельно получают продуктовые сухие пайки. Для организации дополнительно питания в регионе организовано 87 буфетов с утвержденным ассортиментом пищевых продуктов. 230 образовательных организаций осуществляют питание детей самостоятельно, 104 - с участием сторонних организаций, а 2 сотрудничают с операторами питания. Все пищевые блоки соответствуют установленным требованиям.