В Калужской области наградили лучших российских пекарей

На Международном форуме потребительской кооперации «Хлеб, ты — мир», который проходил в калужском «Этномире» в течение четырёх дней, выбрали и наградили лучших мастеров своего дела. В зале собрались только лучшие пекари и кондитеры со всей страны. Они месяцами разрабатывали рецепты, оттачивали навыки. Конкуренция — 24 команды из разных регионов, условия — одинаково сложные для всех: к примеру, за пять часов испечь два вида хлеба, три вида сдобных изделий и арт-объект из теста, посвящённый космонавтике. Участников разделили на группы: профессионалов и на тех, кто занимается хлебопечением недавно — студентов вузов и профессиональных учебных заведений. По итогам конкурса 9 высших наград взяли кооператоры-профессионалы с большим опытом из разных регионов страны, а 6 призовых мест заняли начинающие специалисты. Татьяна ЗИМУШИНА, фото Виктория Фёрт