Варенье спасёт усадьбу: в Авчурино прошёл ежегодный благотворительный пикник

Апельсины с дымком для будущего астрономического музея — в селе Авчурино провели четвёртый благотворительный фестиваль. На территории старинной усадьбы 18-го века пели, плясали, плели венки, готовили русские угощения и, конечно, строили планы по возрождению памятника культуры. «Авчуринские пикники», по традиции, собрали всех неравнодушных к судьбе готического замка. Многие приезжают сюда на благотворительные «Пикники» не первый год подряд, чтобы насладиться стариной и помочь её возродить. Девиз «Пикников» прост — «Восстановим усадьбу вместе». В счёт идёт даже маленькая баночка варенья — купил — помог общему делу. Причём каждый год у этой «помощи» новый вкус. В субботу варили апельсиновое варенье — оно готовится традиционно на огне в чугунном казане, по секретной рецептуре помещиков. Секретики простые: апельсины замачивались кипятком сначала, потом засыпались песком, потом на сутки оставляли, затем варили в сиропе– вкус меняется на открытом огне. Как мясо — другое на огне, и тут будет другое, — рассказала хозяйка угощения Галина Макаревич. Новыми красками скоро засияет и сама усадьба — уникальный на всю область готический замок постепенно восстанавливается. Благодаря меценатам недавно отреставрировали парадных львов. Дальше — ещё больше — Авчуринское имение попало в федеральную программу «Культура России». Сейчас готовятся эскизные проекты по капитальному ремонту и преображению усадьбы. Памятник 18-го столетия уже поставили на баланс Калужского объединенного музея-заповедника. Мы не хотели бы сюда частного инвестора. Главный дом планируем сделать полноценным музеем — культурно-общественную точку, чтобы в случае дождя проводить мероприятия внутри, второй этаж использовать под музей — сделать музей усадебной астрономии, астрономическая башня высокая, дает хороший обзор неба и берегов Оки, — рассказал администратор «Калужского объединённого музея-заоведника Константин Гавриленко. Первые работы по глобальной реконструкции Авчуринской усадьбы должны начаться уже следующей весной. Летней традиции это не помешает — новые «Авчуринские пикники» по плану.