В Калуге кондитерами становятся еще в детстве

Необычные мастер-классы для воспитанников Азаровского детского дома стали проходить с конца прошлого года. Идея таких «кондитерских встреч» принадлежит студентке «Лицея № 36» города Калуги Диане Ефремовой. Будущий повар-технолог решила не только сама делиться с подростками секретами своего мастерства, но и приглашает на встречи известных калужских кондитеров. Мастера приносят с собой не только знания, но и ингредиенты для будущих кулинарных шедевров. Как рассказывает автор проекта Диана Ефремова, мастер-класс собирает около десятка ребят от 14 до 18 лет. После двухчасового занятия следует приятное чаепитие и обсуждение урока. Все пожелания детей учитываются при построении последующих занятий. Диана Ефремова, автор проекта «Joy Box»: «Реакция детей на занятии просто завораживает. Они с таким рвением хотят участвовать. Им интересен процесс приготовления. Ведь они не умеют правильно готовить. Иногда многим сложно даже включить духовку. И их этому никто не научит. Ведь они даже не знают какие ингредиенты нужно купить в магазине для приготовления блюда». Проект Дианы Ефремовой в 2017 году был назван лучшим в номинации «Профессиональная ориентация и карьерные устремления молодежи» на Областном молодежном образовательном форуме «Новый формат». По материалам Областного Молодежного центра (г. Калуга)