В России изобрели ускоритель для увеличения срока хранения продуктов вдвое

Второй ускоритель электронов для антимикробной обработки продуктов питания, способный увеличить срок их хранения в 2−3 раза, разработали специалисты научно-производственного предприятия «Торий» совместно с учёными из МГУ, сообщает 18 июня пресс-служба холдинга «Росэлектроника». Аппаратура расщепляет ДНК патогенных микроорганизмов потоком ускоренных электронов с энергией до 10 МэВ. Отмечается, что ускоритель электронов является ключевой технологической единицей центра «Теклеор» в Калужской области — первой в России организации, специализирующейся на промышленной антимикробной обработке продуктов. В холдинге также отметили, что использование ускоренных электронов является самым безвредным способом консервации по сравнению с другими методами. Безопасность продукции, обработанной пучком ускоренных электронов, была неоднократно подтверждена на международном уровне, в том числе Научным комитетом по проблемам продовольствия, Европейским агентством по безопасности продуктов питания, а также Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов США. Холдинг «Росэлектроника» — ключевой участник электронной отрасли России. Объединяет потенциал 180 предприятий, формируя более 50% выпуска электронных компонентов в России. Входит в госкорпорацию «Ростех».