Овощи популярного производителя оказались напичканы опасной химией

Овощи – безусловно, продукт полезный и нужный, однако опасность для здоровья могут таить даже они. Специалисты Российской системы качества провели исследование 27 наименований овощей из 11 российских теплиц разных регионов. В ряде образцов было выявлено повышенное содержание нитратов. Так, нормы по ним в огурцах от производителя "Мое лето" Калужской области оказались превышены в 2 раза. Кроме того, в 15 овощах обнаружены следы пестицидов, часть которых запрещена к использованию. Рекордсменом стали томаты одного ставропольского агрокомплекса – там нашли 12 химикатов, среди которых также не разрешенные к применению. По словам экспертов, полностью удалить подобные вещества невозможно. Частично помогает мытье, очистка и термообработка продуктов. В частности, рекомендуется тушение – помимо всего прочего, тушеные овощи несут большую пользу для здоровья. Однако очистка от кожуры – по-прежнему актуальная мера, так как концентрация пестицидов обычно самая высокая именно там. Ранее подобная участь коснулась пельменей. Паразитов обнаружили в продукции марок, пользующихся у россиян особенным спросом.