Специалисты Роскачества нашли в сметане кишечную палочку, дрожжи и фальсификат

Специалисты Роскачества в ходе исследования 40 торговых марок сметаны обнаружили в 5 из них кишечную палочку, сообщается на сайте организации. Так, бактерии группы кишечной палочки были найдены в следующих брендах: "Молочный домик"; "Просто Азбука"; "Козельская"; "Киржачский молочный завод"; "Калужская зорька". А в ряде торговых марок было обнаружено превышенное количество дрожжей: "Каждый день"; "Вятская"; "Сметана из Талицы"; "Маруся"; "Родная природа". Как отметили в Роскачестве, это говорит о санитарных нарушениях на производстве или несоблюдении условий транспортировки, а также неправильных условиях хранения и реализации продукта. При этом ни в одном исследуемом образце эксперты организации не выявили бактерий золотистого стафилококка, патогенных микроорганизмов, следов антибиотиков и консервантов. Уточняется, что Роскачество провело исследование сметаны 20% жирности, произведенной в 20 регионах РФ и в Белоруссии. Ранее в Роскачестве выяснили, что 30% дешевого сливочного масла является фальсификатом. Речь идет о марках "Солнечная долина", "Славянское", "Вологодские традиции", "Деревенская буренка", "Молочная мозаика" и "Волжаночка". В них выявили растительные жиры и посторонний привкус, связанный с наличием ароматизатора. Источник: http://inelgorsk.ru/novosti/bezopasnost/specialisty-roskachestva-nashli-v-smetane-kishechnuyu-palochku-drozhzhi-i-falsifikat