В Калининградской области открылось новое рыбоводное хозяйство

В Гвардейском районе теперь разводят форель. За последние шесть лет объёмы производства аквакультур в регионе увеличились в четыре раза, отрасль показала хороший рост. В планах нового предприятия — поставлять 180 тонн продукции в магазины и рестораны области. А пока форель необходимо довести до товарных размеров. Как справляются рыбоводы в довольно рискованном бизнесе, выяснил Владимир Гладюк. Время обеда, и голодная форель его чувствует. Стремительно выпрыгивает из воды, на лету хватая питательные гранулы. Добавка в меню витамины и жиры. Крупнейший в регионе рыбоводческий комплекс, это 18 бассейнов для товарной рыбы и 9 ёмкостей для малька, личиночные и инкубационные отделы. В них растёт более 160 тысяч штук форели. По словам руководителя предприятия Инги Булацевой, икру и корма пока приходится закупать за границей. ИНГА БУЛАЦЕВА, УЧРЕДИТЕЛЬ РЫБОВОДЧЕСКОГО ХОЗЯЙСТВА: — К сожалению, наши корма не стабильны. На такие риски мы пойти не можем. Мы хотим помогать нашему производителю. У нас есть калининградские производители. Мы возьмём опытные один два бассейна и будем кормить. Подросших мальков сортируют и переводят из яслей в детские сады. Технологи и рыбоводы следят за здоровьем по внешним данным, набору веса и активности. Большое значение имеет среда обитания. ВЛАДИМИР ГЛАДЮК, КОРРЕСПОНДЕНТ: — Природная вода поступает в комплекс из скважин, глубиной 6 метров. Здесь она проходит стадии очистки. Искусственные пороги и быстрое течение создают условия, близкие к естественной среде обитания форели. Старший рыбовод смены Никита Котляров учитывает температуру, освещение, режим кормления. И никаких излишеств. НИКИТА КОТЛЯРОВ, СТАРШИЙ РЫБОВОД СМЕНЫ: — Делаем анализ на нитраты, на фосфаты, чтобы следить за гидрохимическим показателем воды. Мы постоянно мониторим все показатели. Вода с отходами поступает в механические фильтры и там очищается от продуктов жизнедеятельности. Затем стекает в биофильтры. КИРИЛЛ ДАНИЛИН: — Биозагрузка, это маленькие пластмассовые штучки. На них живут бактерии, которые перерабатывают плохие вещества, начиная с аммония, аммиака в нитраты и нитриты, которые безвредны для рыб. В форелевом хозяйстве круглосуточный режим работы. На предприятии много молодых ихтиолов и рыбоводов. Учитывая тот факт, что комплекс насыщен сложной техникой, приглашены специалисты области информатики. В планах руководителя предприятия выращивать до ста восьмидесяти тонн в год товарной рыбы. ИНГА БУЛАЦЕВА, УЧРЕДИТЕЛЬ РЫБОВОДЧЕСКОГО ХОЗЯЙСТВА: — Я понимаю, что мы обеспечим калининградские рестораны. Каждая женщина мечтает иметь маленький ресторанчик. Я решила зайти с другой стороны. В перспективе рыбоводческого комплекса своё маточное стадо, что позволит перейти к полному циклу выращивания форели. Владимир Гладюк, Станислав Бердников