В Калининградской области производитель молочной продукции использовал, фермент который не разрешен для применения в пищевой продукции

В Калининградской области производитель молочной продукции использовал, фермент который не разрешен для применения в пищевой продукцииНИА-КАЛИНИНГРАД Подробности Опубликовано: 24.09.2021 13:36 За нарушение технических регламентов при производстве молочной продукции к административной ответственности привлечено должностное лицо ООО «Гусевмолоко». Постановление о назначении административного штрафа в отношении генерального директора ООО «Гусевмолоко» принял в сентябре 2021 года мировой судья 2-го судебного участка Гусевского судебного района Калининградской области на основании заявления Управления Россельхознадзора по Калининградской области о привлечении должностного лица по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ. Как сообщает пресс-служба надзорного ведомства, поводом для этого послужило установленное несоответствие образцов продукции предприятия (творог 5 % ТМ «Нежинская МФ», творог 5% «Свежее завтра») требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»» и «О безопасности пищевой продукции». В продукции было выявлено несоответствие установленным требованиям по физико-химическим показателям - массовая доля микробной трансглутаминазы. Проще говоря, речь идет о ферментах. Обнаруженная микробная трансглутаминаза отсутствует в списке ферментных препаратов, разрешенных для применения при производстве пищевой продукции, а также в готовой пищевой продукции активность использованных в качестве технологических вспомогательных средств ферментов не должна обнаруживаться. Изучив все обстоятельства и рассмотрев материалы дела, мировой судья пришел к выводу о наличии в действиях генерального директора ООО «Гусевмолоко» состава административного правонарушения, предусмотренного ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, и назначил ему наказание в виде административного штрафа в размере 20 000 рублей. Постановление мирового судьи 2-го судебного участка Гусевского судебного района Калининградской области вступило в силу в законную силу.