Баклажаны рецепты самые лучшиена 05.10.2017 г.

По этому рецепту, благодаря добавлению чеснока и красного перца, лечо получается пряным и очень вкусным. Регулировать остроту блюда можно самостоятельно, по вкусу. Каждая хозяйка готовит лечо исходя из своих вкусовых предпочтений: кто-то любит острое лечо, кто-то вообще без остроты, некоторые закрывают лечо с баклажанами. Но самый распространенный рецепт лечо – с морковью, луком, помидором и красным сладким перцем. Именно он пользуется наибольшей популярностью. Вымыть все необходимые овощи. Выставить на стол все ингредиенты, чтобы в процессе не заляпать холодильник и шкафы в поисках всего необходимого. Баклажаны рецепты способы приготовления. Все последние сведения на 05.10.2017 г. Помидоры очистить от кожуры и перемолоть на блендере. Поставить в кастрюле на огонь до кипения, с момента закипания варим еще 30 минут. Затем добавляем масло, соль и сахар и варим еще в течение 30 минут. В рецепт домашней баклажанной икры на зиму входят следующие ингредиенты: баклажаны, репчатый лук, томатная паста, рафинированное растительное (у меня подсолнечное) масло, соль, сахар, уксус (яблочный, винный или столовый), а также чеснок (подойдет как сушеный, так и свежий) и молотый черный перец по вкусу. Лук подошёл. Теперь очередь болгарского перца. Тоже обжариваем 5-7 минут. Следом идёт томат. Немного солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Подливку жарим до тех пор, пока сверху не появится масло. То есть вся лишняя жидкость должна выпариться. Все вышеописанные манипуляции должны проводиться на сильном огне. И не забывайте перемешивать овощи во время обжаривания. Самое время заняться непосредственно жаркой икры. Для этого наливаем в казанок растительное масло, нагреваем его и отправляем туда лук. Обжариваем минут 5-7 до золотистости. Лечо – одно из самых любимых и распространенных консерваций на зиму. Если успеть законсервировать в лечо сочный, не переспевший перец, консервация получится очень нежной и насыщенной. Зимой будет приятно открыв баночку лечо, вспомнить летнюю пору и согреться вкусом чудесной закуски. Помидоры необходимо очистить от кожуры и пропустить через блендер. Сладкий перец необходимо помыть и очистить от семян, а затем нарезать соломкой. Морковь моем, очищаем и трем на крупную терку. Все подготовленные овощи смешиваем вместе, добавляем к ним соль, специи и сахар. Ставим в кастрюле на огонь и варим 10 минут с момента закипания. Закатываем лечо в заранее простерилизованные банки. Вкуснейший салат «Цезарь» — это старинная кулинарная выдумка, которая имеет большое количество разновидностей. Самый популярный рецепт — с куриным филе и сухариками. Это блюдо отлично украсит праздничный стол, а также… Баклажаны рецепты пошаговый с фото. Все последние сведения. Картофельные драники с грибами – это уже традиционное блюдо в русской кухне. Они отлично подойдут для сытного и вкусного перекуса, не зря наши предки называли грибы «лесным мясом», они действительно… Горячую икру разложить по стерильным банкам и закрыть крышками (прокипятить!). Остудить при комнатной температуре, затем убрать банки с икрой в прохладное место. Для начала хочется отметить, что правильно выбранные баклажаны влияют на вкус вашей готовой икры. Используйте молоденькие баклажаны, у которых плодоножка ещё зелёная. Если надавить на плод баклажана, он не должен быть твёрдым, это признак наличия внутри семян созревших. Подготовьте баклажаны для икры. Для этого разрезайте плоды вдоль и разложите на рабочей поверхности. Посыпьте все баклажаны солью и оставьте их на 10 минут. Сполосните после этого баклажаны водой. Таким образом из 1 килограмма свежих овощей у меня получается 765 граммов мякоти. Как раз и лук поджарился — он так приятно пахнет. В толстостенную посуду наливаем 100 миллилитров рафинированного растительного масла, прогреваем его и выкладываем измельченный репчатый лук. Жарим его на среднем огне, помешивая, до мягкости, легкого румянца и приятного аромата. Для этого вам хватит минут 12-15. Баклажаны рецепты в мультиварке. Вся сводка информации. Теперь перемешиваем. Закрываем крышкой и убавляем огонь до минимума. Оставляем тушиться на 25-30 минут. Баклажаны рецепты видео. Свежий материал.