От байкальского гриля до редких сортов чая: Иркутск готовится к большому гастрономическому уикенду

В ближайшие выходные, 27 и 28 июня, Иркутск станет центром крупных гастрономических мероприятий, участие в которых примут производители, шеф-повара, жители и гости региона. Мероприятия реализуются в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» и Байкальского гастрономического форума «Вкус путешествия!», сообщает пресс-служба регправительства. На площадке у памятника Александру Третьему пройдет Большой гастрономический фестиваль «Сытый бабр» (0+). В этом году в рамках фестиваля также будут представлены специальные проекты. Например, проект «Байкальский гриль» (0+), в рамках которого шеф-повара и производители представят блюда на гриле из местных продуктов, проведут дегустации и мастер-классы. Проект «ДНК Локальной кухни» (0+) раскроет гастрономический код Иркутской области через авторские блюда и локальные продукты. На острове Юность в эти же дни состоится фестиваль «Великий Чайный путь» (0+), посвященный чайным традициям. Его программа объединит исторический, образовательный и развлекательный форматы: дегустации редких сортов чая, лекции о чайной культуре, мастер-классы. Участие в нем, кроме российской стороны, также примут представители Китая и Монголии. Кроме того, на сцене у амфитеатра на острове «Юность» пройдет финал областного чемпионата кондитеров. В зрелищном профессиональном состязании примут участие лучшие кондитеры Иркутской области: они будут готовить авторские десерты прямо перед зрителями и представят их на оценку жюри. Напомним, ранее были раскрыты некоторые подробности этих мероприятий.