Фокус на местных производителей - один из трендов 2022 года на рынке продуктового ритейла

Одним из ярких трендов 2022 года на рынке продуктового ритейла стал фокус на местных производителей. Об этом на стратегической сессии в Иркутске рассказал генеральный директор "ИКС5-ВОСТОЧНАЯ СИБИРЬ", исполнительный директор ТС "Слата" и "ХлебСоль" Ярослав Шиллер. По его словам, в работе с местными поставщиками скрыт огромный потенциал. Сегодня торговые сети делают все возможное, чтобы как можно больше региональных представителей малого бизнеса смогли попасть на полки супермаркетов. Об этом сообщает ИА IrkutskMedia. "Мы много времени тратим на то, чтобы как можно больше местных представителей малого бизнеса смогли попасть на полки супермаркетов "Слата" и дискаунтеров "ХлебСоль". Но поверьте мне, если местный производитель делает востребованный товар, готов расти и имеет желание работать с сетью, то у него не возникнет проблем с его реализацией или с тем, чтобы попасть на полку супермаркета", — сказал Ярослав Шиллер. Он также подчеркнул, что прошлый год вновь показал — нет ничего вечного и неизменяемого. В зависимости от ситуации, нужно принимать решения, о которых, возможно, никто не думал 3-5 лет назад. "Хорошо выстроенная структура компании, правильная миссия позволяют работать в тяжелых условиях, где нужны быстрые решения и быстрый результат, а коронавирусный 2020 год уже нас подготовил и отлично потренировал. Границы Китая то открываются, то закрываются, логистические разрывы были и раньше. Начиная с 2020 года, мы все адаптировались к разного рода изменениям. Задача ритейлера — уметь плавать в этой солянке и пользоваться возможностями. И у нас это хорошо получается — по итогам года мы приросли по товарообороту", — сказал Ярослав Шиллер. В 2022 году ТС на деле показали, что полностью на стороне покупателя и не готовы транслировать на полку большой рост или необоснованность высокой цены. Компания старалась быть максимально гибкой и ротировала ассортимент, чтобы покупательская корзина была в пределах роста инфляции. Были заморожены цены на социально значимые товары, увеличивалась глубина промо и, самое главное, максимально обеспечивалось наличие товаров при постоянных логистических разрывах. Поэтому торговые сети точно не предлагали пустых полок покупателю. "Последние годы нам отчетливо показали, что постепенно расширяется группа людей, у которых ощущается недостаток средств. Это будет требовать от рынка быть осторожными с предложениями, т.к. происходит переориентация в сторону более дешевого предложения или низкомаржинального, но при этом в максимальном качестве. Практически 100% людей сейчас реагируют на цены и готовы сменить бренд, магазин на тот, где дешевле. Ключевая задача ритейлера — чутко подстраиваться и работать над доступностью товара для потребителей", — резюмировал Ярослав Шиллер. Ранее генеральный директор "ИКС5-ВОСТОЧНАЯ СИБИРЬ", исполнительный директор ТС "Слата" и "ХлебСоль" Ярослав Шиллер рассказал о том, что ждет продуктовый ритейл в 2023 году. Он подчеркнул, что задача бизнеса в новых условиях — "уметь плавать в этой солянке и пользоваться возможностями".