Количество отравившихся наггетсами и соусами в кафе в Дальнереченске выросло до 51

Жители Дальнереченска продолжают обращаться в медучреждения после посещения кафе «М-Бургер». На сегодняшний день количество подтверждённых пострадавших выросло до 51. Как сообщили в Роспотребнадзоре Приморья, причиной массового отравления стала кулинарная продукция собственного изготовления (наггетсы и соусы), которую употребляли посетители, – в ней нашли сальмонеллу. «Количество обратившихся за медицинской помощью на сегодняшний день увеличилось. Заболевшим лицам проведено лабораторное обследование на выявление возбудителя», – отметили в Роспотребнадзоре Приморья. Куриные наггетсы были приготовлены сотрудниками кафе из мяса птицы. «Сейчас предстоит установить предприятия, снабжавшие кафе в Дальнереченске продукцией, а также провести ещё ряд санитарно-эпидемиологических экспертиз», – обозначили в санитарном ведомстве. Напомним, что в кафе выявили многочисленные нарушения, в том числе отсутствие документации, подтверждающей соответствие пищевой продукции, а на полуфабрикатах собственного приготовления отсутствовала маркировка о дате изготовления и сроках реализации. Также выявлено несоблюдение поточности и последовательности технологических процессов, обеспечивающих биологическую безопасность, и отсутствие сведений у сотрудников о прохождении медосмотров. Деятельность кафе приостановлена. Эпидрасследование продолжается. Напомним, также было возбуждено уголовное дело по факту оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности.