Во Владивостоке и Хабаровске стартует Фестиваль мидий

С 12 по 22 мая на Дальнем Востоке пройдет уже в пятый раз гастрономический праздник Фестиваль мидий. Участие в нем в этом году примут более 30 ресторанов и кафе во Владивостоке и в Хабаровске. Традиционно шефы ресторанов предложат гостям фестиваля блюда из морского моллюска в авторской интерпретации, а также блюда из мидий под разными соусами по единой фестивальной цене: 300 грамм по 390 рублей, 500 грамм по 590 рублей, 1 килограмм по 1090 рублей, а в Хабаровске 300 грамм по 300 рублей и 500 грамм по 500 рублей. Сообщается, что на этот раз шеф-повара сделают акцент на новых авангардных соусах, хотя и классические, самые популярные варианты тоже будут в меню. По словам пиар-менеджера Фестиваля мидий Анны Степанкиной, хабаровские рестораторы сознательно пошли на уменьшение цены на моллюск, чтобы популяризировать этот продукт среди горожан, хотя им мидии достаются дороже из-за логистики. Фестиваль мидий во Владивостоке традиционно завершится общегородским гастрономическим праздником «МидияСаммит».