В России производство красной икры оказалось под угрозой из-за новых правил ветеринарного контроля

Производство дальневосточной красной игры может оказаться под срывом. Все дело в новых правила ветеринарного контроля. Как напоминает «Коммерсантъ», 1 марта в России начали действовать новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы. Суть их в следующем: для посола рыбы нужно, чтобы ветеринарные специалисты постоянно присутствовали на предприятиях, на которых выпускается икра. Комментируя ситуацию, глава Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов объяснил, что производство икры – это непрерывный процесс. Поэтому отложить посол в ожидании одобрения со стороны ветслужбы, невозможно. Как заявили неназванные собеседники издания, в Минсельхозе обсуждают возможность составления перечня отдаленных перерабатывающих заводов на Дальнем Востоке, у которых будет возможность заниматься производством красной икры без присутствия ветеринаров.