Всего один продукт сделает из куриных котлет блюдо от шеф-повара - рецепт

Многим любителям кулинарии нравится не останавливаться на достигнутом, что помогает им оттачивать свои рецепты. В привычные блюда добавляются разные ингредиенты, которые делают его необычным, а порот, даже похожим на ресторанное от шеф-повара. Опытные домохозяйки отметили, одним из таких примеров — этот вариант приготовления котлет из куриного фарша с добавлением квашеной капусты. Ингредиенты, которые потребуются для приготовления: Куриный фарш — 400 гр; Квашеная капуста — 200 гр; Куриное яйцо — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Манная крупа — 30 гр; Соль — ½ ч. л.; Перец черный молотый; Панировочные сухари; Растительное масло. Для начала луковицу нужно мелко нарезать кубиками, а затем обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Квашеную капусту нужно поместить в дуршлаг или сито, чтобы ушли излишки влаги, после чего измельчить. Тем временем надо подготовить фарш, добавив в него обжаренный лук и измельченную квашеную капусту. Затем, соль, черный перец, яйцо и все перемешать. Затем туда надо добавить манную крупу, фарш вымешать и отбить — так котлеты получатся сочными и будут хорошо держать форму. Готовый фарш нужно оставить на 15-30 минут, чтобы набухла манная крупа. После чего надо сформировать котлеты и обвалить их в панировочных сухарях. Следом выложить их на разогретую сковороду с растительным маслом. В завершении котлеты надо обжарить с двух сторон под закрытой крышкой. Приятного аппетита!