Дагестанский мёд получил признание Роскачества

Продукция частной пасеки в Дагестане признана одной из лучших в своём роде, сообщает пресс-служба Российской системы качества. Российская система качества (Роскачество) провела беспрецедентное исследование натурального меда. Лабораторные испытания коснулись всех брендов, присутствующих на российском рынке. В ходе исследования натурального меда было протестировано 70 образцов от представителей брендов Средней полосы России, Башкирии, Алтая, Дальнего Востока. Экспертами Роскачества был разработан стандарт, в соответствии с которым образцы подверглись испытанию по 106 показателям, включая наличие в них антибиотиков и пестицидов. Из 70 представленных образцов лишь 28 были признаны качественной и безопасной продукцией, и еще 11 образцов только приблизились к требованиям. Среди образцов, претендующих на государственный знак качества, оказалась и продукция пасеки заслуженного учителя Республики Дагестан, пчеловода Махмуда Абдулкеримова. Мёд дагестанского пчеловода был признан высококачественным, поскольку создан в естественных условиях и без искусственных добавок. Результаты исследований показали высокое содержание пролина и диастазы – качественных показателей «полезности» продукта. В лаборатории эксперты отметили редкий букет трав, из которых собран образец.