Растёт и их производство Объёмы выращивания, вылова и импорта устриц, а также спрос на них в России растут невиданными темпами. При этом деликатесный моллюск остаётся на внутреннем рынке, его экспорт стремится к нулю. Импульсом для развития отрасли называют введение антироссийских санкций. Как сообщает РБК со ссылкой на данные Росрыболовства, резкий рост объёмов демонстрирует аквакультурное производство, когда устриц выращивают на специальных морских фермах. Так, в Приморском крае на таких фермах в 2018 году было выращено 1,26 тысячи тонн устриц, что в 14 раз больше, чем в 2017-м. На южном берегу Крыма и на озере Донузлав объёмы устричного производства достигли 706 тонн, это вдвое превышает уровень 2017 года. На фермах Краснодарского края за прошлый год объём выращивания увеличился в 2,8 раза — до 55 тонн. При этом за первую половину текущего года в Крыму уже выращено больше устриц, чем за весь 2018-й. По информации издания, растёт и вылов моллюсков. В 2018 году только на Дальнем Востоке из моря добыли 270,9 тонны устриц, это почти в полтора раза больше, чем годом ранее. На 18% вырос и импорт: в 2018 году он составил 332,6 тонны. В рыболовном ведомстве считают, что развитию устричного рынка поспособствовали антироссийские санкции. До 2014 года устрицы в Россию в основном импортировались из европейских стран, но введение продуктового эмбарго закрыло их доступ на российский рынок. После этого морскую культуру начали разводить отечественные производители. Как оказалось, этот бизнес привлекателен своей низкой затратностью и быстрой окупаемостью. Как отмечает издание, увеличившееся предложение постепенно выводит устриц из разряда недоступных блюд: при цене в 150–200 рублей за штуку моллюски становятся частью массового потребления.
- Россия
- Северо-Западный
-
Центральный
- Белгородская область
- Брянская область
- Владимирская область
- Воронежская область
- Ивановская область
- Калужская область
- Костромская область
- Курская область
- Липецкая область
- Москва
- Московская область
- Орловская область
- Рязанская область
- Смоленская область
- Тамбовская область
- Тверская область
- Тульская область
- Ярославская область
- Южный
- Северо-Кавказский
- Приволжский
- Уральский
- Сибирский
- Дальневосточный
Выбрать субъект
Республика Крым
- Все субъекты
- Белгородская область
- Брянская область
- Владимирская область
- Воронежская область
- Ивановская область
- Калужская область
- Костромская область
- Курская область
- Липецкая область
- Москва
- Московская область
- Орловская область
- Рязанская область
- Смоленская область
- Тамбовская область
- Тверская область
- Тульская область
- Ярославская область
В бедной России вырос спрос на устрицы
Главное в регионе
11:28, 17 апреля 2024
Дело о гибели журналистки Бабаевой передали в суд: Муж раскрыл статью. Смерть по неосторожности?
08:37, 17 апреля 2024
В Бахчисарае прокуратура в суде требует электрифицировать домовладение местного жителя