Новый урожай крымской пшеницы соответствует стандартам ГОСТ

«В Красногвардейском районе Республики Крым специалисты Азово-Черноморского филиала Центра оценки качества зерна отобрали первый образец пшеницы нового урожая от партии объемом более 570 тонн. Это стало стартовым этапом государственного мониторинга качества и безопасности зерна на территории полуострова. По результатам проведенных испытаний первая проба крымской пшеницы урожая 2024 года соответствует третьему классу», - говорится в сообщении. Зерно анализировали на влажность, натуру, содержание белка, качество и количество клейковины, число падения, стекловидность, загрязненность и зараженность вредителями, наличие вредных примесей. Всего в лабораториях центра планируют проверить около 700 тыс. тонн пшеницы в текущем году.