К Пасхе Ялта напечет 100 тысяч освященных куличей

Ялтинский хлебозавод уже готовится к празднику. Пасхальную продукцию этого предприятия начнут продавать уже сегодня. Впервые в истории на заводе по приглашению директора ялтинского филиала ГУП РК «Крымхлеб» Андрея Глазова побывал батюшка и освятил этот процесс. Об этом сообщают в пресс-службе горадминистрации. «Желаю, чтобы продукция этого хлебокомбината была в радость и жителям Ялты и Алушты, и всем тем, кто придет в Пасхальную ночь в храмы нашего города», - напутствовал отец Амфилохий из Космо-Дамиановского монастыря. На заводе уверяют, что пасхальные кексы готовятся по старинной рецептуре только из натуральных и высококачественных ингредиентов. Все стадии производства под строгим контролем. "Мука, сахар, маргарин, яйца, вода, соль – ничего лишнего, - говорит начальник производства Лидия Войцещук. - Сначала кекс на 40 минут отправляют в печь, а затем сотрудники хлебозавода вручную смазывают макушки самостоятельно изготовленной белковой смесью и украшают их посыпкой". «Впервые в этом году Ялтинский хлебокомбинат порадует и тех, кто хочет попробовать настоящие пасхальные куличи, из творога, - подчеркнул директор предприятия Андрей Глазов. - А всего за пасхальную неделю мы планируем изготовить до 100 тысяч куличей различных размеров и форм». Первая партия пасхальных кексов, весом от 100 граммов до килограмма, поступит в продажу уже сегодня.