Владелица челябинского бара Bunny Burrow объявила о закрытии

До осени 2019 года Bunny Burrow Restaurant & Bar, он же BuBu Bar, носил название «Белый кролик». Тогда и начались первые изменения в деятельности заведения. Осенью текущего года BuBu Bar запустил новое меню с блюдами перуанской кухни. Причин для закрытия у заведения не было. Сегодня, 23 декабря, Татьяна Мизюрина, владелица бара, опубликовала в личном аккаунте Instagram пост о решении остановить проект BuBu Bar. Толчком к этому решению стали ограничительные меры, которые вредят ресторанному бизнесу. «В этих реалиях выжить бизнесу в Че просто невозможно, учитывая тот факт, что в других городах совсем все по-другому. За все принятые решения приходится отвечать, и вот настало время. Это закрытие — последний мой шанс достучаться до власти, наглядно показать, что у нас все очень плохо, и что давно пора начинать диалог с частным бизнесом, а не делать вид, что ничего не происходит. Я просто хочу, чтобы ресторанный бизнес в Че хотя бы просто нормально работал, как другие. Если закрывать, то закрывать всех. Почему ТРЦ и магазины полны народу? Одни рестораны, по мнению властей, — рассадник заразы. На свое примере я показываю то, что будет дальше», — прокомментировала Татьяна Мизюрина. Татьяна Мизюрина является владелицей холдинга Showrest Group, в который также входят Boris Bar, Greenery gastro-bar, Envy и «Ресторан живой рыбы». Деятельность этих заведение пока будет продолжаться. В значительной степени пострадали три заведения, являющиеся ночными. Категоричное решение о закрытии Bunny Burrow Restaurant & Bar Мизюрина приняла из-за отсутствия поддержки властей в период ограничительных мер: гостевой трафик падает, происходит снижение выручки, а послаблений по налогам нет. Напомним, что на территории Челябинской области действует ряд противоэпидемических правил Роспотребнадзора. Заведениям общепита запрещено проводить массовые мероприятия. С 1 декабря по 10 января нельзя обслуживать посетителей с 23.00 до 6.00.