Просто нагреваю молоко и уже через 30 минут получаю почти Рафаэлло. Очень простой рецепт

Десерт, напоминающий конфеты Рафаэлло, без выпечки и сложных ингредиентов. Простой рецепт молочного лакомства с кокосом и сливками. Этот десерт, который часто подают в дорогих турецких отелях, сочетает в себе нежность молочного крема и аромат кокоса. Он не требует яиц или выпечки, но по вкусу и текстуре напоминает известные конфеты Рафаэлло. Ингредиенты: Молоко — 1 литр; Мука — 140 г; Сахар — 120 г; Ванильный сахар — 10 г; Сливочное масло — 50 г; Кокосовая стружка — 150–200 г; Щепотка соли; Сливки для взбивания — 200 мл; Ванильный сахар для сливок — 1 чайная ложка. Приготовление В глубокой миске смешайте муку, сахар и ванильный сахар. Влейте немного горячего молока и тщательно перемешайте венчиком до получения однородной массы без комков. Постепенно добавьте оставшееся молоко, продолжая помешивать. Перелейте смесь в сотейник и поставьте на средний огонь. Варите, постоянно помешивая, пока крем не загустеет и не появятся первые пузырьки кипения. Проварите еще 1–2 минуты до полной готовности муки. Добавьте в горячий крем сливочное масло и тщательно перемешайте до однородности. На противень равномерно насыпьте кокосовую стружку и щепотку соли. Вылейте сверху горячий крем и разровняйте его лопаткой. Накройте поверхность пищевой пленкой и оставьте остывать до комнатной температуры. Уберите в холодильник минимум на 30 минут для застывания. В отдельной миске взбейте охлажденные сливки с чайной ложкой ванильного сахара до мягких пиков. Снимите пленку с десерта и равномерно распределите взбитые сливки по поверхности. Разрежьте пласт на равные прямоугольники и аккуратно сверните в рулеты. При желании посыпьте дополнительно кокосовой стружкой. В результате вы получите мягкий, сливочный и ароматный десерт, напоминающий по вкусу кокосовые конфеты, а по текстуре — густой молочный крем.