На Аркаиме стартует конкурс традиционных рецептов

На Аркаиме (Челябинская область) 19 июля стартовал конкурс рецептов традиционной кухни, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на пресс-службу заповедника. Конкурс, приуроченный к фестивалю «Крынка», который состоится 14 августа, проводится онлайн и продлится до 10 августа. Участниками фестиваля станут творческие коллективы, но побороться за призы может любой пользователь соцсетей, интересующийся традиционной национальной кухней. «Старт конкурсу дает наш методист Татьяна Демешко. Она специально испекла фирменный пирог "Аркаим", который всегда готовит к открытию фестиваля "Крынка". Некоторые наши сотрудники тоже готовы поделиться рецептами. Лично у меня есть один старинный рецепт казачьего шулюма, который на днях собираюсь исполнить. Надеюсь, нашу инициативу поддержат», – прокомментировал начальник отдела популяризации культурного наследия Антон Бубнов. На конкурс принимаются рецепты с описанием краткой истории блюда, фото или видео его поэтапного приготовления. Лучшие рецепты определит профессиональное жюри. Участники фестиваля и коллективы поборются в номинации «фирменный рецепт», пользователи соцсетей – в номинации «семейный рецепт». В состав жюри вошли сотрудники заповедника, этнографы, знатоки традиционной кухни народов Южного Урала. Победитель получит приглашение на фестиваль «Крынка» и возможность исполнить свой фирменный рецепт в казачьей усадьбе.