"Мы разработали схему": Ритейлеры в России начнут торговать просроченными продуктами

На данный момент по закону продавать просрочку в России нельзя. Это и понятно, ведь такие товары могут нанести вред здоровью людей и окружающей среде. Пришедшие в негодность продукты ритейлеры отдают на утилизацию, за что приходится платить. Однако есть отрасли, которым просроченные продукты с полок магазинов придутся очень кстати. Например, производители кормов и удобрений. "Мы начали поиск покупателей на продукты питания, которые утратили свои потребительские свойства: выбраны партнёры и заключаются договоры. В рамках этого проекта мы разработали схему списания и регистрации продуктов с истекшим сроком годности, которые продолжают иметь ценность", - приводят "Известия" цитату из документов одного из самых крупных ритейлеров страны. Ассоциация компаний розничной торговли подсчитала, что в среднем утилизируется 7% от розничного товарооборота. В год компании, входящие в структуру, выбрасывают порядка 700 000 тонн продуктов. Их них четверть приходится на кондитерские изделия, бакалею, колбасу, деликатесы из мяса, молочную гастрономию. 30% от общего объёма – птица, мясо, рыба. Самый большой сегмент (45%) – овощи и фрукты. Эксперты объяснили, что просроченные товары будут проходить экспертизу. Партнёры смогут получить их на переработку только после признания продуктов безопасными.