Фермеры рассказали, где в Челябинской области можно поесть осетровую уху

Фото: ГТРК «Южный Урал»Уха из осетра: выловить, сварить и поесть суп из царской рыбы теперь могут южноуральцы и гости региона. На осетровой ферме не только расскажут о самом древнем виде рыб, но и дадут порыбачить.Корреспондент ГТРК «Южный Урал» Анастасия Ишменева подтверждает: гастротуризм – это все 33 удовольствия.Немногие пробовали и мало кто видел живой. Поэтому на экскурсиях не протолкнуться. Да и места вокруг бассейнов, где и плещется осётр, явно мало. В помещении легкий рыбный запах и повышенная влажность.Фото: ГТРК «Южный Урал»Осётр хоть сибирский, но предпочитает температуру не ниже 15 градусов. Вода проходит механическую и биологическую очистку. Заинтересовалась процессом и Светлана Секачева. Женщина приехала в Кунашак в гастротур из Озерска.«Так как я работаю учителем начальных классов, меня всё это интересно, потому что я потом могу рассказать детям на уроках окружающего мира», – говорит участница гастротура Светлана Секачева.Дети есть и на экскурсии. Непоседы смогли потрогать рыбу, а самые внимательные узнали много интересного.Эта рыба плохо видит, поэтому дают специальный корм, чтобы донный осётр мог его легко найти. Но в день экскурсии у рыб диета, а то не выплывут на поверхность.Фото: ГТРК «Южный Урал»Как говорят фермеры, самая крупная рыба, которая водится у них здесь – весом до 7 килограммов. При этом в дикой природе осетр максимально может вырасти до 200 кг и иметь размеры до двух метров.Обязательный атрибут таких экскурсий – уха.И все больше туристов начали приезжать в Кунашак не только за впечатлениями, но и ради таких местных деликатесов.«Мы на сегодняшний день развиваем экскурсии на осетровой ферме и вообще двигаемся в направлении агро- и селького туризма. Это как бы разные вещи, но у них есть точки соприкосновения», – отмечает глава крестьянско-фермерского хозяйства Марат Хабибулин.В планах не только дегустация, но и экскурсия для гостей на производство. Рядом с осетровой фермой хотят построить еще и форелевую.Подпишитесь и читайте новости «Вести Южный Урал» там, где удобно: Google Новости, Яндекс.Новости, Instagram, TelegramФермеры рассказали, где в Челябинской области можно поесть осетровую ухуВрач перечислил опасные последствия легкой формы заболеваемости коронавирусом Тэги : рыбаЧелябинская областьгастротуризмПоследние новости 25.02.2022 23:04 Фермеры рассказали, где в Челябинской области можно поесть осетровую уху 25.02.2022 22:42 Садовое товарищество в Челябинске отрезано от города из-за затопленных дорог 25.02.2022 22:13 С чего начинается сталь: ММК показал, как добывают железную руду 25.02.2022 21:26 Более 50 челябинских семей получили социальные выплаты на жилье 25.02.2022 20:07 В Челябинске состоялось Первенство Уральского федерального округа по греко-римской борьбе Еще интересные новостиНовости СМИ2