Сезон сбора березового сока начался в Челябинской области

Сезон сбора березового сока начался в Челябинской области. Фото: pxhere.comВ этом году весна на Южном Урале ранняя, движение сока в стволах деревьев уже началось. Собирают его, когда набухают почки. Потом сок становится горьким.Ценится он за легкий сладковатый вкус и полезные свойства. В напитке есть полезные минералы, витамины и антиоксиданты и мало калорий.Для сбора сока выбирают взрослые березы. Отверстие делают на высоте примерно полметра от земли и неглубокое – до пяти сантиметров, чтобы не навредить дереву. В него вставляют трубку или желоб, по которым сок стекает. После сбора отверстие обязательно замазывают воском или масляной краской, чтобы защитить березу от микробов и ускорить заживление.Сок лучше пить сразу, так он сохраняет максимум полезных свойств. В холодильнике он хранится 3–4 дня. Но у напитка есть противопоказания. Его не рекомендуют людям с аллергией на пыльцу березы, болезнями почек, гастритом, гипертонией и сахарным диабетом.Ранее сайт ГТРК "Южный Урал" сообщал о том, что саженцы для восстановления лесов готовят в Челябинской области Сезон сбора березового сока начался в Челябинской области Подпишитесь и читайте новости ГТРК "Южный Урал" там, где удобно: МАХ, ВКонтакте, ОдноклассникиСлужба информации cheltv.ru Тэги : деревьяпогодаЧелябинскприродаПоследние новости 12.04.2026 10:14 Сезон сбора березового сока начался в Челябинской области 12.04.2026 9:27 Делают звезды ближе: как в Челябинске готовят кадры для аэрокосмической отрасли 12.04.2026 8:19 Оплата ЖКХ без комиссии: льготы и способы назвали жителям Челябинска 12.04.2026 7:01 Грозовые дожди прогнозирует синоптик Тишковец в Челябинской области 11.04.2026 19:16 С Южного Урала на Байконур: как спасатели из Челябинской области встречают космонавтов