В России появится аналог Мишлена для ресторанов: проект «пилотировался» на Южном Урале

В России появится аналог Мишлена для оценки ресторанов – проект «пилотировался» на Южном Урале, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ». В механике будет присутствовать самооценка учреждения, которую Роскачество планирует проверять с помощью выездных или онлайн-проверок, рассказал в интервью РИА Новости глава организации Максим Протасов. «В июне мы запустили федеральную премию, которая называется "Сервис-Страна". Этот проект успешно "пилотировался" в Челябинской области его инициаторами. По сути, это один из шагов для создания настоящего русского Мишлена. В механике, которую мы используем, в первую очередь будет присутствовать самооценка самого учреждения», – сказал он. «Также будем проводить либо выездной, либо онлайн-аудит – проверку этой самооценки: смотреть, насколько то, что заведение о себе заявляет, соответствует тому, что мы видим», – добавил Протасов. Кроме того, организация в рамках механизма рассматривает возможность работы с поисковыми системами, которые агрегируют отзывы пользователей: планирует совмещать пользовательский опыт с моделью оценки. В результате Роскачество хочет создать рейтинг лидеров клиентского сервиса, в том числе, среди отелей, ресторанов и общепита. Осенью 2024 года в Челябинске наградили финалистов II Премии лидеров клиентского сервиса «Сервис-Страна». Организатором события выступило бизнес-объединение «Опора России». Теги: челябинская область рестораны оценка новости мишлен