Форум рестораторов Северного Кавказа открывается в Грозном

Около ста участников со всего Северного Кавказа соберёт форум рестораторов, который откроется в воскресенье, 29 июля в городе Грозном. «Resto2018» проводят в первый раз. Площадкой выбрали недавно открывшийся в столице Чечни пятизвёздочный отель TheLocal. В рамках форума пройдёт мастер-класс от шеф-поваров — участников «Resto2018», для чего в банкетном зале отеля оборудовали отдельную зону. Помимо этого в программе «Resto2018» - выставка производителей и поставщиков, презентации и тренинг-семинар от экспертов ресторанного бизнеса. В пресс-службе главы и правительства Чеченской республики пояснили, что рестораторов собирают, в частности, с просветительской целью — ознакомить их с новинками на рынке и рассказать об изменениях в законодательстве. Другая немаловажная цель - выявить проблемы в сфере ресторанного бизнеса, характерные для Северного Кавказа.