Собранные следственными органами СУ СК России по Ивановской области доказательства признаны достаточными для вынесения приговора в отношении заведующего производством одного из ресторанов города Иваново. Он признан виновным в совершении преступления, предусмотренного ч. 1 ст. 236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил).
По версии следствия и суда, в декабре 2024 года после употребления пищевой продукции, приготовленной в рамках банкетного обслуживания в ресторане, 28 человек, среди которых двое несовершеннолетних, почувствовали ухудшение самочувствия. Впоследствии у пострадавших была диагностирован отравление, повлекшее причинение средней и легкой степени тяжести вреда здоровью.
Заведующий производством не обеспечил исполнения подчиненными сотрудниками кухни при организации работы по приготовлению пищи требований законодательства РФ, знал, что у допущенных к производству пищи отсутствуют медицинские книжки со сроками прохождения осмотра и гигиенического обучения. Фигурант допустил неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и санитарно-гигиеническое содержание производственных помещений ресторана и отсутствие исправной бактерицидной лампы в холодном цеху.
В результате нарушения санитарно-эпидемиологических правил фигурант допустил заражение бактериями сальмонеллы произведенной продукции.
Приговором суда ему назначено наказание в виде ограничения свободы сроком на 1 год 4 месяца, а также запрета занимать определенные должности в организациях общественного питания сроком на 1 год.
