С приходом тепла рязанцы отметили рост цен на клубнику

Стоимость килограмма уже выросла минимум на четверть. Ярко-красная, сочная и ароматная – клубника притягивает покупателей. Руки рязанцев так и тянутся за кошельком, чтобы купить хотя бы горсть этой сладкой ягоды и ощутить вкус лета. Да только цена на клубнику в этом году кусается. За килограмм порой просят аж шестьсот рублей. И не каждому под силу насладиться этим деликатесом. С каждой неделей цена снижается, но не значительно – рублей на 10, на 20. На данный момент можно за 450 купить. Можно найти места, где она еще дешевле продается. И уже вкус у нее меняется. Если в марте я покупала клубнику большую, но она была водянистая. Но сейчас она так, если посмотреть, то она возвращается к классическому варианту клубники. И уже вкус и запах, как своя дачная. Алина Куликова, покупатель. Эту клубнику в Рязанскую область везут из жарких российских регионов – преимущественно из Краснодарского края. Но в этом году себестоимость ягоды выросла из-за погодных условий. Майские заморозки заставили южных сельхозпроизводителей применить дополнительные технологии по выращиванию и спасению клубники, что и привело к дополнительным затратам. Тепличное производство в холодное время года влечет значительные издержки. Картина спроса начинает меняться в конце мая — начале июня, когда отечественной клубники становится больше и конкуренция на рынке заметно возрастает. Тогда происходит снижение цены. Анастасия Тюнина, юрист предприятия. По соседству с отечественной клубникой в магазине красуется и импортная, цена которой несколько ниже. Эти ягоды крупные, но на вкус уступают российским - говорят покупатели. Все дело в том, чтобы привезти ее издалека, применяют различные уловки. Клубнику обрабатывают дифенилом – консервантом, химическим веществом, которое лишает ягоду вкусовых и полезных качеств. Определить зарубежную гостью, можно даже по взгляду. Здесь хороший показатель – вот та зеленая корона, чашелистик. Она высыхает самой первой. Именно по ней можно определить, насколько ягода свежая. Если зеленый чашелистик, значит ягоду собрали относительно недавно. Ирина Козий, генеральный директор Ягодного союза. Чем ближе июнь, тем клубника будет становиться все дешевле. А для многих рязанцев она скоро и вовсе станет бесплатной – для тех, кто выращивает эту сладкую ягоду на своем дачном участке.