Несладкие мандаринки: как воронежцам приготовить очаровательную закуску к Новому году

А внутри – салатик! Вот необычный и праздничный рецепт новогодних закусок в виде мандаринок, выполненных из традиционного еврейского салата и покрытых слоем тёртой моркови. Ингредиенты : Свежая морковь — 2 шт. Твердый сыр — 150 г Яблоко зелёное — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Майонез — 3 ст.л. Семена кунжута — 1 ст.л. Грецкий орех — горсть Масло растительное — для смазки рук Немного свежей зелени для украшения Приготовление: Очистите морковь и натрите её на крупной тёрке. Отложите половину натёртой моркови в сторону, остальная понадобится позже. Натрите твёрдый сыр и яблоко тоже на крупной тёрке. Мелко порубите чеснок ножом и добавьте к смеси сыра и яблока. Перемешайте продукты вместе с оставшейся половиной тёртой моркови, добавив семена кунжута и немного измельчённых грецких орехов. Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте массу руками, добиваясь однородности. Смочив руки в небольшом количестве растительного масла, сформируйте из полученной массы аккуратные шарики размером чуть меньше мандаринов. Обваляйте сформированные шарики в ранее отложенной тёртой моркови, имитируя кожуру мандарина. Украсьте готовые мандарины листиками петрушки или укропа, имитирующими черенки фруктов. Полученные закуски выложите на тарелочку, дополнив свежими зелеными листьями салата для красоты и контраста. Эти оригинальные новогодние закуски порадуют ваших гостей своим ярким видом и вкусовым сочетанием традиций и творчества.