Жителям Бурятии рассказали, как не умереть от грибов

Для этого достаточно не есть сырые и незнакомые В республиканском управлении Роспотребнадзора составили краткую памятку для любителей природных даров. Им рассказали правила безопасности при сборе грибов. Делать это советуют подальше от дорог и магистралей и вне населённых пунктов – в экологически чистых районах. Срезать дикоросы нужно только с целой ножкой и хорошо знакомые. Перед приготовлением переберите грибы, удалите повреждённые и червивые, а остальные очистите от земли, листьев и другого мусора. Есть сырыми дары леса нельзя. А готовить их нужно сразу после сбора или покупки. В ведомстве напомнили: термическая обработка не делает ядовитые грибы съедобными. - Если у вас есть хоть малейшие сомнения, от употребления лучше отказаться. Безопасность начинается ещё на этапе сбора, а правильное приготовление помогает снизить риски, – отметили в Роспотребнадзоре.