В Белгороде сварили рекордную солдатскую кашу

В областном центре установили мировой рекорд, сварив 1945 килограммов солдатской каши. Достижение посвятили юбилею Великой Победы. Акцию на полевых кухнях, которая стартовала в 10 часов утра 5 августа, провели в рамках празднования Дня освобождения города от немецко-фашистских захватчиков. За процессом приготовления и раздачи каши в течение дня наблюдала наша съёмочная группа. В парке Победы развернулись пять солдатских кухонь. За приготовление каши взялись девять поваров одного из кафе Прохоровского района. Им потребовалось 400 килограммов пшена и столько же тушёнки. «Мы сюда закладываем свинину, добавляем немножко воды, специи. Работают кухни на дровах. Доводим до момента кипения. И начинаем потихоньку заливать водой, для того, чтобы прошёл момент томления. После того, как в тех полевых кухнях закипит вода, мы добавим туда пшена, потом тушёнку, специи, соль. Томление, кипение и притушили», — рассказал Сергей Чурсин, шеф-повар. «Мы, конечно, работали командой. Было немножко сложно, потому что это всё на дровах. Это не газовая плита, где можно подрегулировать, но всё равно справились», — отметил Константин Юшко, повар. В день освобождения города от немецко-фашистских захватчиков сварено 1945 килограммов солдатской каши. Волонтёры раздали 7070 порций. И это новый мировой рекорд. Его зарегистрировал арбитр из комитета по регистрации рекордов планеты. «Один из рекордов был на Украине, ещё один в Кашинске, но у них была другая технология, они готовили в одном чане. А у нас номинация „Солдатская каша“», — пояснил Вадим Горюнов, генеральный арбитр Российского комитета по регистрации рекордов планеты. Итак, рекорд зафиксирован. Настало время главной оценки — от дегустаторов. За горячим угощением выстроились целые очереди. Каша получилась действительно вкусная. Наверное, многие пожалели, что остались дома и не пришли на Музейную площадь Белгорода. Диана Колединова, Маргарита Платонова, Дмитрий Ярема