Роскачество нашло растительное масло в белгородском пломбире

Роскачество провело исследование пломбира 34 самых популярных марок в России. Согласно результатам исследования, в одном из видов пломбира белгородского производителя найдено растительное масло, которого там быть не должно. Росскачество исследовало 34 ванильных пломбира, которые производятся самыми популярными у россиян марками. Мороженое проверялось по 51 показателю качества и безопасности. Лакомство исследовали на наличие растительных жиров, антибиотиков, проверяли его жирность, качество молочного сырья, а также микробиологические показатели, позволяющие обнаружить в продукте бактерии и патогенные микроорганизмы. Ведомство нашло нарушения в 12 товарах исследуемых торговых марок. Среди них мороженое пломбир в вафельном стаканчике белгородского производителя «Бодрая корова». «Результаты исследования состава стеринов показали, что в составе мороженого присутствуют растительные жиры. Производитель мог внести их в состав с целью удешевления продукции», — говорится в материалах Роскачества. В исследовании отмечается, что «это мороженое не может считаться пломбиром, это фальсификат». Также специалисты проверили пломбир по рецептуре 1948 года ТМ «Бодрая корова». В нем растительного масла не обнаружено. Однако среди недостатков указано «неоднородное сырьё».