В Белгороде пройдет кулинарный студенческий фестиваль

В конкурсной программе «Эко-кулинарии» примут участие команды студентов вузов и сузов как Белгородской области, так и других регионов. Кроме того, приглашены учащиеся Кооперативно-торгового университета Молдовы, Могилевского государственного университета продовольствия, Карагандинского экономического университета. Кулинарное мастерство студентов оценит независимое профессиональное жюри. Каждая команда должна будет подготовить экспозицию – сервировку, отражающую тематику фестиваля, а также приготовить банкетное блюдо или композицию, включающую не менее трех блюд в банкетном исполнении. Все блюда будут сопровождаться презентациями в исполнении участников команд. Помимо конкурсной программы, в рамках фестиваля пройдут различные мастер – классы по приготовлению блюд японской и русской кухни.