Две основные ошибки при приготовлении селедки под шубой В Башкирии QR-коды сертификатов о вакцинации будут считывать специальные устройства Как сделать пышные сырники без соды, которые растают во рту Глава Минздрава Башкирии Забелин рассказал о готовящейся вакцинации подростков Башгидрометцентр: Ночь с 4 на 5 октября стала самой холодной в Уфе с 1938 года 27 смертей за сутки: Башкирия пробила новый антирекорд по летальным исходам от Covid-19

Что такое селедка под шубой - известный салат, который готовят в каждой российской семье. Но, бывает, что не у всех он получается вкусным. Что же не так в приготовлении?Обычные ингредиенты в салате: филе сельди, лук, отваренные картофель, морковь и свекла, каждый слой смазан майонезом. Все в равных количествах, кроме лука, т.к. его нужно немного. Это как раз 1 ошибка, т.е. если переборщить с луком, салат получится грубым, да и запах лука перебьет остальные запахи.2 ошибка – неверная сельдь. Подходит только бочковая, цельная. Если взять филе в масле, то испортите салат. Он будет жирным и рыхлым. Некоторые добавляют в салат тертое вареное яичко, а майонез смешивают 50/50 со сметаной – это неплохой способ. От этого селедка под шубой становится вкуснее. Некоторые любители поверх морковки кладут еще тертое яблоко – тоже дозволено. С 4 октября в Башкирии принят ряд ограничительных мер для профилактики распространения коронавируса. Что и как нужно предъявить для входа в общественные заведения, рассказал на брифинге замминистра цифрового развития РБ Денис Слепов. При входе в кино, театры, музеи, на крытые стадионы и т.д. жители республики должны будут показать либо сертификат о прививках, сделанных не более года назад, либо справку о перенесенном в последние полгода ковиде. Тех, кто проходил процедуру вакцинации, должны были известить: сертификат находится в личном кабинете на Госуслугах. Его можно распечатать или открыть с телефона. На входах в общественные заведения будут установлены считывающие устройства QR-кодов сертификатов. Проблем и задержек на входах не будет. Глава Минздрава РБ Башкирии Максим Забелин дополнил: для входа в салоны красоты, кафе и другие общественные места, где либо нет большого количества людей, либо пребывание не столь долгое, достаточно будет предъявить «свежий» ПЦР-тест на ковид. Рецепт сырников есть в арсенале каждой хозяйки, но далеко не всегда они получаются так, как хочется. Чтобы не возникало разочарования от плоских и пресных «оладушек» на сковороде, достаточно следовать нескольким простым рекомендациям.Первое. Творог должен быть свежим, в меру жирным и кислым, не мокрым. Его можно размять вилкой, но еще лучше – протереть через сито или пюрировать блендером. Тогда сырники будут воздушными без всякой соды.Второе. Следите, чтобы тесто не получилось чрезмерно влажным. Поэтому не кладите яиц больше, чем нужно. Их избыток потребует больше муки, а избыток муки в свою очередь превратит блюдо в резину. На полкило творога достаточно взять 1 яйцо и 3 столовых ложки муки. Тесто будет хорошо держать форму и при таком количестве ингредиентов.Третье. Не переборщите с сахаром. Во время жарки сахар в тесте превращается в сироп, из-за этого сырники не пропекутся. На указанное количество творога достаточно взять 2 столовых ложки сахара, но и это необязательно, если вы планируете есть сырники с вареньем или сладким соусом.И наконец, не забывайте добавить щепотку соли и ванилина для вкуса. Выкладывайте тесто на сковороду столовой ложкой – если масса в ней не помещается, сырники почти наверняка получатся сырыми. А чтобы они не подгорели, жарьте их на среднем огне без избытка растительного масла. В понедельник прошел брифинг, где глава Минздрава республики Максим Забелин рассказал о том, что пришла пора вакцинировать от коронавируса подростков. В Башкирии резко возросло количество заболевших детей, и эта мера стала необходимой.Министр отметил, что прежде 90% детей болели бессимптомно, максимум – в легкой форме, как обычным ОРВИ. Но в новую волну мутировавший вирус вызывает более тяжелое течение болезни. Подростков лечат в специальных отделениях ковид-центров. Увы, появились и совсем маленькие, и даже новорожденные больные. По словам главы Минздрава РБ, сейчас в реанимации 12 новорожденных. Вакцина для подростков старше 12 лет практически готова, проходит стадию госрегистрации. Летом подросткам-добровольцам делали прививки Спутник V. Это вакцина для взрослых, детям просто снижали дозу. Требований об обязательной вакцинации нет. Пока применена такая мера, как перевод 5-8 и 10 классов на дистанционное обучение, и эта мера дала снижение заболеваемости. К очной форме дети смогут вернуться после стабильного снижения показателей. В Уфе в ночь с 4 на 5 октября был побит абсолютный температурный рекорд, установленный в 1938 году. В тот год температура воздуха упала до 4,5 градусов ниже нуля, а сегодня ночью температура снизилась до 6,7 градусов мороза. Данный рекорд зафиксировала аэрологическая станция Уфа-Дема.Башгидрометцентр сообщает, что абсолютный температурный минимум для Уфы был установлен в ночь на 5 октября. В целом по республике температура воздуха варьировалась в рамках 5-12 градусов мороза. Напомним, что в управлении прогнозировали среднемесячную температуру октября в пределах нормы, что составляет 3-4 градуса тепла. При этом осадков выпадет меньше среднемесячной нормы. За последние сутки в Башкирии от заражения коронавирусом скончались 27 человек, это новый максимум, зафиксированный с начала пандемии, следует из данных оперативного штаба. Всего в Башкирии за время пандемии умерло 1732 человека.За последние сутки в Башкирии выявили 497 новых случаев заражения коронавирусом. Всего с начала пандемии в регионе положительный тест на Covid-19 сдали 69 294 жителя.Согласно статистике, за время пандемии в Башкирии выздоровели 60 164 жителя, в том числе 557 выздоровели за прошедшие сутки.Вакцинировались I компонентом – 1 301 720 человек, II компонентом – 1 193 984 человека.