Как правильно обжаривать лук, чтобы был вкусным и красивым: простые хитрости

Тематическое фото. comРепчатый лук является овощем, который используется в кулинарии чаще других. Однако в сыром виде он используется только в салатах. В остальных случаях лук необходимо обжарить перед добавлением в блюдо. Предлагаем узнать, как правильно это сделать, чтобы не испортить вкус овоща и его аппетитный внешний вид.Обжаренный лук имеет не просто коричневый цвет, но также и сладковатый привкус, и приятный аромат. Добиться этого можно только в одном случае – если речь идет о белом репчатом луке. Фиолетовый лук не рекомендуется обрабатывать термически. Его можно использовать для приготовления салатов или закусок.Кроме того, после обжарке лук может потерять не только свой красивый внешний вид, но и полезные свойства. Перед зажаркой лука, его необходимо порезать кубиками, полукольцами или кольцами. Чтобы овощ был вкусным и хорошо прожаренным, лук выкладывают на хорошо разогретую сковороду. Жарить его стоит 5-7 минут, постоянно помешивая.Соль при необходимости добавляют в самом конце. Чтобы подчеркнуть сладковатый привкус лука, стоит добавить щепотку сахара. Тематическое фото. comНесколько случаев заболеваемости корью выявлены в Башкирии среди детей, побывавших в Египте. Об этом сообщает управление Роспотребнадзора по РБ. Как уточняет ведомство, инфицированные дети не были привиты. Эпидемиологи надзорной службы установили круг лиц, с которыми контактировали заболевшие, и провели им экстренную иммунизацию. Сейчас все контактные лица находятся под наблюдением врачей. Эпидемическое расследование еще не завершено, региональное управление Роспотребнадзора взяло ситуацию под собственный контроль. Ранее региональные СМИ сообщали о выявлении двух случаев заболевания корью детей, приехавших из Таджикистана.Для справки: корь это острое инфекционное вирусное заболевание, сопровождающееся высокой, до 40,5 градусов, температурой тела, воспалением слизистых оболочек ротовой полости и верхних дыхательных путей, общей интоксикацией, то есть симптомами отравления, пятнисто-папулезной сыпью на коже и конъюнктивитом. Для кори характерен крайне высокий уровень заразности. Тематическое фото. comВ Уфе с 15 марта увеличили стоимость проезда на двух популярных автобусных маршрутах: №167 «Уфимский ДОК — ЖК Цветы Башкирии» и №258 «Серебряный ручей — Уфимский ДОК». Так, на №167 маршруте стоимость проезда сейчас составляет 35 рублей при расчете банковской картой или наличными деньгами, и 30 рублей по «Алге», на №258 маршруте стоимость при всех видах оплаты составляет 35 рублей, сообщили в мэрии Уфы. Тематическое фото. comСовет по правам человека (СПЧ) при Президенте России внес предложение в правительство принять меры по предотвращению нападения собак на людей. Такими мерами могут стать новая система учета собак, обновленный подход к рассмотрению дел о причинении вреда здоровью по неосторожности и другие способы, сообщают РИА Новости.Авторы идеи, к разработке которой были привлечены эксперты в сфере кинологии и права, отмечают, что некоторые владельцы собак безответственно относятся к своим питомцам. Хозяев крупных пород собак предлагается обязать проходить обучение на специальных кинологических курсах. Руководство крупных городов просят позаботиться об увеличении количества площадок для выгула собак. Ответственные органы призывают поддержать усилия кинологов по сокращению продаж дефектных щенков, а также по развитию ответственности при выборе домашнего питомца, отмечает источник. Тематическое фото. comОпытные садоводы уверены, что хороший урожай огурцов, в первую очередь, зависит от подкормок. Предлагаем узнать о натуральных средствах, которые позволят вам достичь отличного результата. Подкормку можно приготовить и продуктов, которые есть в каждом доме:• 1 литр кефира или домашнего кислого молока;• 1 ст. ложка сметаны;• 1 ст. ложка меда;• 1 литр тёплой воды. В молоко или кефир добавляем сметану и мед и тщательно размешиваем ингредиенты. Добавляем в концентрат непроточную тёплую воду, например, колодезную или дождевую.Такую смесь отправляем в стеклянные или пластиковые ёмкости, которые накрывают крышками и отправляют в тёмное и тёплое место.Затем средство разводим водой в соотношении 1 к 5.Далее в 10 литрах отстойный воды разводим 2 столовые ложки этого средства.Полученным эликсир необходимо полить листья и почву около огурцов.Проводить данную процедуру лучше ранним утром, когда огурцы способны впитывать в себя полезные вещества. Данную процедуру не стоит проводить вечером, так как листья не успеют впитать в себя влагу. Тематическое фото. comВ 2023 году в Уфе увеличатся расходы на обеспечение горячего питания в школах. На сайте городской администрации появился документ с новыми нормативами стоимости питания в муниципальных учреждениях образования Уфы, утвержденный мэром столицы Ратмиром Мавлиевым.Согласно новым нормативам стоимость завтрака для учащихся 1-4 классов с 1 января 2023 года должна составлять 63,8 рубля. В 2022-м школьный завтрак стоил 59,76 рублей. Обеды для той же возрастной категории должны стоить не меньше 71,82 рубля против 67,12 рублей в 2022-м. Прежней осталась стоимость полдников - 45 рублей за порцию.Для учащихся средней школы и старшеклассников расценки на питание не изменились: завтраки стоят 60 рублей, обеды - 70 рублей, полдники - 45 рублей.Для обеспечения бесплатным питанием детей беженцев из Херсонской, Запорожской областей, ДНР и ЛНР установлены следующие нормативы: завтраки по 72,21 рублю, обеды по 89,45 рублей. Доплата из городского бюджета на обеспечение бесплатным питанием данной категории детей составит 5 рублей на одного ребенка.В постановлении городской администрации рекомендуется использовать сэкономленные за счет карантина или иных случаев отсутствия учащихся средства на повышение качества школьного рациона. Напомним, с 1 сентября 2020 года в Башкирии все учащиеся начальных классов получают бесплатное школьное питание. Средства на организацию школьных пищеблоков направляет региональный бюджет, а на закупку продуктов выделяются субсидии из федерального бюджета.